2021年云中烟招聘博士后科研工作站博士后研究人员（16人）

序号

课题名称

专业要求

研究重点

人数

1

可调焙制-碳化产香技术开发及工业应用

生物学/化学工程与技术

1)香料植物发酵过程中主要新产物分析和生物学合成机理研究；

2）香料植物焙制碳化后主要新产物分析和变化机理研究。

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2

云产一类烟舒适性提升研究

化学/化学工程与技术及相关专业

研究方向：卷烟主流烟气中关键化学成分与舒适性关联性研究。研究内容：卷烟感官舒适性与主流烟气中关键化学成分建立模型；卷烟感官舒适性关键化学成分形成机理；卷烟感官舒适性与配方及工艺关系。

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3

云产一类烟舒适性提升研究

化学/有机化学等相关专业

研究方向：加香技术与卷烟舒适性研究。研究内容：香精香料提升卷烟感官舒适性研究；加香技术与香精香料迁移行为研究。

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4

雪茄烟叶主要成分分析及在配方中的应用研究

植物学/分析化学

以多米尼加、巴西、印尼等国所产主要烟叶为研究对象，分析其生物碱、糖类、酸类等成分含量，探索烟叶主要成分与抽吸品质的相关性，以期为雪茄的配方开发提供理论支撑。

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5

卷烟燃烧、热解气溶胶理化特性调控机制研究及技术开发

环境科学与工程、化学工程与技术、动力工程及工程热物理等相关专业

开展卷烟燃烧、热解烟气气溶胶理化特性的调控机制研究，开发烟气气溶胶调控核心技术，指导烟支设计和配方优化，实现烟气气溶胶调控，促进卷烟产品烟气品质提升和可持续创新。

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6

香原料分子感官技术研究及应用

生物学、化学、化学工程与技术等相关专业

开发基于定性定量筛选-活力值计算-香气重构等分子感官技术的原料特征香气成分析技术体系；进行在用代表性香原料特征成分剖析及数据库构建；开展基于特征香气成分的特色原料开发及应用研究。

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7

香精智能解析平台构建及应用

数学、统计学、化学等相关专业

构建基于智能化调香系统的香精解析及仿制开发平台；进行未知香精解析重构及应用研究。

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8

香原料来源鉴别方法开发及应用研究

化学、食品科学与工程等相关专业

开展香原料稳定同位素分析、指纹图谱分析以及关键手性成分异构体比例分析等分析方法研究，构建香原料来源鉴别方法体系。

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9

卷烟/加热卷烟温度场及传热传质研究

化学、工程热物理、热能工程等相关专业

1)生物质（烟草）燃烧和热解检测分析技术开发及应用；
2)卷烟/加热卷烟烟支温度、烟气温度、烟支组分、导热系数、热容测定并建立关系模型；
3)构建卷烟/加热卷烟不同加热温度、不同加热模式下烟支和烟气的温度场分布数值模型;
4)加热卷烟芯基材热物性研究及芯基材-雾化体系热传导研究;

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10

吸烟与抑郁症的关系研究

生物学（侧重生物信息学研究方向）

通过对吸烟和抑郁症共发的全基因组学研究，在发现二者可能作用的易感基因和位点的基础上，通过一系列新兴的生物学及信息学方法阐明吸烟对抑郁症影响的遗传机制，探索中国人群中吸烟与抑郁症二者的作用关系。

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11

基于烟用新材料使用需求的安全风险评估技术研发与应用

分析化学

聚焦烟用物料安全风险防控最新需求，通过对烟用物料中挥发性、半挥发性潜在安全风险成分的定性识别、高通量筛查、准确定量测定等方法开发，完善烟用材料安全风险评估技术体系。

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12

烟草物质代谢相关核心基因的编辑文库构建及素材创制

生物学或作物学等相关专业（侧重生物信息学方向）

以烟草基因组、转录组、代谢组等数据为基础，参考拟南芥等物种研究数据，对烟草品质相关核心代谢基因进行分析，使基因功能研究更为。

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13

红大氨基酸代谢相关基因编辑素材的精细筛选及品系培育

生物学或农学等相关专业（侧重植物生理学方向）

基于已获得的纯合体编辑素材，开展基因功能研究，阐明关键氨基酸代谢相关基因的分子机理，指导氨基酸代谢相关育种素材的筛选。

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14

烟草色素代谢相关基因功能及编辑品系香气代谢物研究

生物学或农学等相关专业（侧重作物遗传育种方向）

基于已获得的纯合体编辑素材，开展烟株大田种植、田间农艺性状调查研究及其与基因功能的关联研究，实现烟株的精细化种植管理，保障农艺性状研究的。

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15

烟草基因编辑新技术研究

生物学或化学相关专业，具有植物或动物基因编辑、基因重组研究基础。

对基因编辑新技术进行探索，追踪国内外最新研究进展，研发更高效、的基因敲除新技术；对不含转基因标签的基因敲入方法进行探索，研发适用于烟草的基因过表达新技术用于基因功能研究。

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16

烟草基因编辑素材萜类代谢研究

化学相关专业，具有天然产物研究或基因研究领域的工作基础

围绕烟草萜类代谢相关基因，对基因编辑后的代谢成分进行研究，通过代谢产物变化规律验证基因功能，优选正向化学指标显著增加、或负向化学指标显著降低的功能基因，用于基因编辑育种素材创制。

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