事业单位备考知识：从《大理寺日志》看历史(2)

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　　二、唐朝的美食

　　(图片出自大理寺日志视频截图)

　　在第一集中，主人公陈拾来到洛阳寻亲，刚到洛阳盘缠就花光了，饿了的陈拾买了一张胡饼充饥。胡饼其实就是馕，当时称西域地区为胡地，所以这种饼就被称为胡饼。胡饼是将面坯上撒上芝麻，在炉中烤制而成。味道香脆，深受当时人喜爱。

　　大诗人白居易在忠州(今重庆忠县)担任刺史时，发现当地胡饼从配料到形状，样样学长安，新出炉的胡饼酥松软糯，便给自己的亲戚万州(今重庆万州区)刺史杨归厚寄了些，并写了首诗《寄胡饼与杨万州》。

　　《寄胡饼与杨万州》

　　胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

　　寄予饥谗杨大使，尝看得似辅兴无。

　　【小贴士·贰】洛阳

　　洛阳是夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十三个王朝古都，有“十三朝古都”之称，有全国重点文物保护单位43处，馆藏文物40余万件。洛阳，古称斟鄩、西亳、洛邑、雒阳、洛京、京洛、神都、洛城等，位于河南省西部、黄河中下游，因地处洛河之阳而得名，是国务院首批公布的国家历史文化名城，中国四大古都之一，世界文化名城。洛阳的龙门石窟与莫高窟、云冈石窟、麦积山石窟并称中国四大石窟。

　　【小贴士·叁】“带货达人”张骞

　　张骞出使西域又称张骞通西域，指的是汉武帝时期希望联合月氏夹击匈奴，派遣张骞出使西域各国的历史事件。“西域”一词，最早见于《汉书·西域传》，西汉时期，狭义的西域是指汉代西域都护府的辖地，今天的新疆地区。广义的西域还包括葱岭以西的中亚细亚、西亚、印度、高加索、黑海沿岸等地，包括今阿富汗、伊朗、乌兹别克至地中海、沿岸，甚至达东欧、南欧。张骞从西域传过来的物产有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、胡蒜、番红花(藏红花)、胡荽(香菜)、胡桃、酒杯藤，还有很多药剂等，不仅丰富复了高高在上的统治者生活，也让下层民众得到一些实惠。尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。

　　【小贴士·肆】丝绸之路

　　陆上丝绸之路起源于西汉(前202年—8年)汉武帝派张骞出使西域开辟的以首都长安(今西安)为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并连接地中海各国的陆上通道。它的最初作用是运输中国古代出产的丝绸。

　　“海上丝绸之路”是古代中国与外国交通贸易和文化交往的海上通道，该路主要以南海为中心，所以又称“南海丝绸之路”。海上丝绸之路形成于秦汉时期，发展于三国至隋朝时期，繁荣于唐宋时期，转变于明清时期，是已知的最为古老的海上航线。

　　三、三省六部制

　　(图片出自大理寺日志视频截图)

　　在第四集中，大理寺少卿李饼带领大理寺众人前去礼部查案。礼部是我国古代官署之一。北魏始置，隋朝以后为中央行政机构六部之一，掌管五礼之仪制及学校贡举之法。长官为礼部尚书，其后历代相沿不改。隋至宋属尚书省，元属中书省，明、清为独立机构，直接听命于皇帝。隋置尚书一人。说到礼部就不得不说一下三省六部制，三省六部制也是事业单位考试人文历史模块的一大考点。

　　三省六部制是我国古代封建社会一套组织严密的中央官制。它始于隋朝五省六曹制，确立于唐朝，此后一直到清末，六部制基本沿袭未改。三省指中书省、门下省、尚书省，六部指尚书省下属的吏部、户部、礼部、兵部、刑部、工部。每部各辖四司，共为二十四司。